Benarkah Ikan Tongkol Banyak Cacing

Apa Itu Ikan Tongkol?

Ikan tongkol adalah jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan sering dijadikan bahan masakan. Ikan ini dapat ditemukan di banyak negara, termasuk Indonesia.

Mitos Ikan Tongkol Banyak Cacing

Selama bertahun-tahun, banyak orang yang percaya bahwa ikan tongkol banyak mengandung cacing. Mitos ini sering membuat orang enggan untuk mengonsumsi ikan tongkol. Namun, apakah benar ikan tongkol banyak cacing?

Fakta Tentang Cacing Pada Ikan Tongkol

Sebenarnya, semua ikan dapat mengandung cacing. Namun, tidak semua ikan memiliki tingkat infestasi cacing yang sama. Berdasarkan studi yang dilakukan oleh Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, tingkat infestasi cacing pada ikan tongkol adalah 11,7%.

Apa Sebenarnya Cacing Pada Ikan Tongkol?

Cacing yang ditemukan pada ikan tongkol adalah jenis Anisakis. Cacing ini adalah parasit yang hidup di perut ikan laut dan dapat menginfeksi manusia jika kita memakan ikan yang terinfeksi.

Apakah Cacing Pada Ikan Tongkol Berbahaya Untuk Kesehatan?

Jika kita memakan ikan tongkol yang terinfeksi cacing Anisakis, kita bisa terkena infeksi parasit. Gejala yang muncul dapat berupa mual, muntah, diare, sakit perut, dan demam. Jika tidak segera diobati, infeksi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius.

Cara Menghindari Cacing Pada Ikan Tongkol

Untuk menghindari cacing pada ikan tongkol, sebaiknya kamu membeli ikan yang segar dan berasal dari sumber yang terpercaya. Pastikan juga bahwa ikan telah diolah dengan benar sebelum kamu memakannya. Jika kamu merasa ragu, kamu bisa mengolah ikan dengan cara membekukannya terlebih dahulu selama 7 hari sebelum dimasak.

Apakah Pengolahan Dapat Membunuh Cacing Pada Ikan Tongkol?

Ya, pengolahan dapat membunuh cacing pada ikan tongkol. Jika kamu memasak ikan dengan suhu yang tepat (minimal 60 derajat Celsius) atau mengolahnya dengan cara membekukannya, cacing pada ikan akan mati dan tidak berbahaya lagi untuk dikonsumsi.

Apakah Ikan Tongkol Tetap Aman Untuk Dikonsumsi?

Ya, ikan tongkol tetap aman untuk dikonsumsi selama kamu membelinya dari sumber yang terpercaya dan mengolahnya dengan benar.

Apa Yang Harus Dilakukan Jika Mengalami Gejala Infeksi Cacing?

Jika kamu mengalami gejala infeksi cacing setelah memakan ikan tongkol atau ikan lainnya, segera kunjungi dokter untuk mendapatkan pengobatan yang tepat.

Penutup

Jadi, benarkah ikan tongkol banyak cacing? Ya, seperti semua ikan, ikan tongkol dapat mengandung cacing. Namun, tingkat infestasi cacing pada ikan tongkol tidak terlalu tinggi. Dengan membeli ikan dari sumber yang terpercaya, mengolahnya dengan benar, dan memasak dengan suhu yang tepat, kamu masih dapat menikmati ikan tongkol yang lezat dan sehat.

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain!

FAQ

1. Apakah semua ikan mengandung cacing?

Ya, semua ikan dapat mengandung cacing. Namun, tingkat infestasi cacing pada setiap jenis ikan berbeda-beda.

2. Apa yang harus dilakukan jika memakan ikan dan merasa ada cacing di dalamnya?

Jangan memakannya dan segera buang ikan tersebut.

3. Apa gejala infeksi cacing pada manusia?

Gejala infeksi cacing pada manusia dapat berupa mual, muntah, diare, sakit perut, dan demam.