Cara Buat Kue Palola Atau Kue Cacing

Kue Palola atau Kue Cacing adalah kudapan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan. Kue ini memiliki bentuk seperti cacing dan rasanya yang manis dan gurih membuat siapa saja ketagihan. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ikuti langkah-langkah berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 250 gram tepung ketan
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air matang
• 1/4 sendok teh garam
• Secukupnya pewarna makanan (merah, hijau, kuning)
• Secukupnya kelapa parut kasar

Cara Membuat Kue Palola atau Kue Cacing

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue Palola atau kue Cacing:

1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan bisa dipulung.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang masing-masing diberi pewarna makanan merah, hijau, dan kuning.
4. Bulatkan setiap bagian adonan dan diamkan selama 10 menit.
5. Ambil satu bagian adonan dan gilas hingga memanjang dan pipih.
6. Lilitkan adonan pada sebatang tusuk sate hingga adonan habis.
7. Lakukan hal yang sama pada dua bagian adonan lainnya.
8. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
9. Masukkan adonan yang sudah dililitkan pada tusuk sate ke dalam air mendidih dan masak sampai mengapung.
10. Tiriskan adonan dan gulingkan di atas kelapa parut kasar sampai rata.
11. Sajikan kue Palola atau kue Cacing yang sudah jadi.

FAQ tentang Kue Palola atau Kue Cacing

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak, karena tepung ketan memiliki kekentalan dan tekstur yang berbeda dengan tepung lainnya.

2. Apakah pewarna makanan harus digunakan?

Tidak, kamu bisa membuat kue Palola atau kue Cacing tanpa pewarna makanan. Namun, pewarna makanan memberikan tampilan yang lebih menarik pada kue.

3. Apakah air harus matang?

Ya, menggunakan air matang adalah penting untuk menghindari kuman dan bakteri yang ada di air mentah.

4. Apakah kue Palola atau kue Cacing tahan lama?

Kue Palola atau kue Cacing bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk.

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa coba resep kue yang lainnya!