Cara Membuat Ice Cream Cacing

Pendahuluan

Ice cream adalah salah satu makanan penutup favorit banyak orang. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat ice cream dengan bahan yang cukup unik, yaitu cacing. Tapi jangan khawatir, cacing yang digunakan adalah cacing yang telah diolah menjadi makanan kering.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

– 100 gram cacing kering- 400 ml susu cair- 200 ml whipping cream- 100 gram gula pasir- 2 butir kuning telur- 1/4 sendok teh garam

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah 1: Rendam Cacing Kering

Rendam cacing kering dalam air selama 2 jam. Setelah direndam, tiriskan cacing dan haluskan dengan blender atau food processor.

Langkah 2: Masak Bahan-bahan

Masukkan susu cair, whipping cream, gula pasir, kuning telur, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 3: Campurkan Cacing

Setelah bahan-bahan sudah dingin, campurkan cacing halus ke dalam adonan. Aduk rata.

Langkah 4: Bekukan Mixture

Tuang adonan ke dalam wadah dan tutup rapat. Bekukan adonan selama minimal 6 jam atau hingga es krim beku.

Langkah 5: Blender Kembali

Setelah es krim beku, blender kembali es krim dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit hingga es krim berwarna pucat dan lembut.

Langkah 6: Bekukan Kembali

Tuang es krim ke dalam wadah dan bekukan kembali selama minimal 2 jam.

FAQ

1. Mengapa digunakan cacing sebagai bahan dasar ice cream?

Cacing kering memiliki rasa gurih dan renyah, sehingga cocok digunakan sebagai bahan dasar untuk ice cream yang unik.

2. Dapatkah menggunakan cacing segar?

Tidak disarankan, karena cacing segar memiliki kandungan air yang tinggi dan dapat mempengaruhi tekstur ice cream.

3. Apa alternatif untuk cacing?

Anda dapat mencoba menggunakan bahan lain seperti kacang atau biji-bijian untuk memberikan efek renyah pada ice cream.

4. Apa rasa yang dihasilkan dari ice cream cacing?

Rasa ice cream cacing memiliki rasa gurih dan sedikit manis.

Kesimpulan

Ice cream cacing merupakan ice cream yang unik dan cocok untuk dicoba. Dengan menggunakan bahan yang tidak biasa, Anda bisa membuat ice cream yang menarik dan lezat. Selamat mencoba!Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silahkan baca artikel lainnya.