Cara Membuat Rebusan Cacing Kalung

Cacing kalung atau dalam bahasa ilmiahnya Lumbricus rubellus adalah jenis cacing yang cukup populer di Indonesia sebagai umpan memancing. Namun, tahukah kamu bahwa cacing kalung juga bisa diolah sebagai makanan lezat yang kaya akan nutrisi? Rebusan cacing kalung adalah salah satu cara mengolah cacing kalung yang paling mudah dan cepat. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat rebusan cacing kalung.

1. Siapkan Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rebusan cacing kalung:- 250 gram cacing kalung segar- 2 lembar daun salam- 1 ruas jari lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, memarkan- 2 liter air- Garam secukupnya- Lada secukupnya- Minyak goreng secukupnya

2. Cuci dan Bersihkan Cacing Kalung

Langkah pertama dalam membuat rebusan cacing kalung adalah membersihkan cacing kalung dengan benar. Cuci cacing kalung dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau zat-zat berbahaya yang menempel pada cacing. Setelah dicuci, rendam cacing kalung dalam air selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan lendir.

3. Tumis Bumbu-Bumbu

Setelah cacing kalung sudah bersih, selanjutnya tumis bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, serai, bawang putih, dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

4. Rebus Cacing Kalung

Tambahkan air ke dalam wajan dan masukkan cacing kalung ke dalamnya. Tambahkan garam, lada, dan bumbu tumis yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan cacing kalung direbus selama kurang lebih 20-30 menit hingga empuk.

5. Sajikan Rebusan Cacing Kalung

Setelah matang, angkat cacing kalung dan letakkan dalam mangkuk saji. Taburkan bawang goreng dan daun ketumbar di atasnya. Rebusan cacing kalung siap disajikan.

Kesimpulan

Membuat rebusan cacing kalung ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa memasak rebusan cacing kalung sendiri di rumah. Rebusan cacing kalung juga kaya akan nutrisi, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!

FAQ

Q: Apakah cacing kalung aman dikonsumsi?
A: Ya, cacing kalung aman dikonsumsi asalkan sudah dicuci dan dimasak dengan benar.Q: Apakah rebusan cacing kalung memiliki manfaat bagi kesehatan?
A: Ya, rebusan cacing kalung kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.Q: Bisakah cacing kalung diolah menjadi makanan selain rebusan?
A: Ya, cacing kalung juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan seperti tumis, bakar, atau digoreng.